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洛阳玺诺家政喻讲师分享宝宝吃鱼更聪明,但不是所有的鱼都适合宝宝
2020-05-23 19:20  点击数:

妈妈们应该经常听到这句话:多吃鱼变聪明。

这句话是有道理的,鱼类富含优质蛋白,有些海鱼类还富含DHA,有利于宝宝大脑发育。

但是呢,也不是所有的鱼都适合宝宝吃。

宝宝适合吃什么鱼?

低汞

选择含汞量低的鱼,关于这方面,美国食品药品监督管理局(FDA)和美国环境保护署(EPA)提出了建议:

第一类:最适合宝宝吃的鱼(建议每个星期吃2-3次)

这类鱼比较多,比如鳕鱼、淡水和海水鲈鱼、罗非鱼、凤尾鱼、三文鱼、沙丁鱼、鲶鱼、淡水鳟鱼等。扇贝、虾、鱿鱼、牡蛎等海鲜也很不错。

第二类:适合给宝宝吃的鱼(建议每个星期吃1次)

银鳕鱼、马鲛鱼、鲷鱼、白金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大西洋青鱼等。

第三类:不合适宝宝吃的鱼

鲨鱼、旗鱼、方头鱼、大眼金枪鱼、马林鱼、大鲭鱼等,就是食物链上端的鱼。

这类鱼一般体型较大、属于肉食类。因为处在食物链上端,它们体内积蓄的汞含量明显会比其它鱼更高。

高DHA

不同鱼类的DHA含量也有所不同。

DHA含量较高的海鱼有:小黄花鱼、红娘鱼、凤尾鱼、带鱼、鲈鱼、沙丁鱼等;

DHA含量较高的淡水鱼有:罗非鱼和鲮鱼。

因此,根据鱼类的汞含量和DHA含量,这里给大家做如下推荐:

重点推荐:三文鱼、小黄花鱼、红娘鱼、凤尾鱼、海鲈鱼、罐装淡金枪鱼。

一般推荐:大黄花鱼、沙丁鱼、罗非鱼、真鳕鱼。

一周建议吃一次的鱼:带鱼、鲷鱼、银鳕鱼、罐装白金枪鱼。

另外,虾、贝壳类等海鲜产品也是不错的选择。

宝宝如何正确吃鱼?

01

宝宝多大吃鱼

不少爸爸妈妈担心,过早吃鱼会导致宝宝过敏。其实,宝宝4-6个月添加辅食后,就可以开始尝试吃鱼了。研究表明,推迟吃鱼的时间,并不能降低宝宝发生过敏的风险。

如果宝宝吃某种鱼后出现过敏反应,大家就不应该再让宝宝吃这种鱼。另外,宝宝有湿疹、食物过敏反应、家族过敏史等,最好等到三岁后再吃鱼。

02

宝宝吃自制鱼泥

如果对市场上出售的瓶装鱼泥不放心,不妨自己动手用新鲜的鱼肉制作鱼泥给宝宝吃。大家可以按照瓶装泥配方用炒、煮、炖等,也可以添加蔬菜配置成多种口味的鱼泥给宝宝食用。

03

灵活运用鱼汤

鱼汤中含蛋白质、脂肪等,具有很高的营养价值,有助于宝宝健康成长。而且,鱼汤口感上佳,能让宝宝胃口大开,使他更愉快享用辅食,慢慢过渡到固体食物。

除了可以给宝宝直接喝鱼汤外,还可以用鱼汤下面,或做鱼汤拌土豆泥、鱼汤拌米粉、鱼汤拌蔬菜泥等等。

04

烹制时使用清蒸

鱼汤好喝,但只给宝宝喝鱼汤是远远不够的,大多数营养还是在鱼肉里。大家在烹饪时,最好选择清蒸,更适合给宝宝吃。提醒大家注意,烹煮鱼肉时口味要清淡,尽可能别放调料,以免给其肾脏带来巨大的负担。

05

少给宝宝吃鱼松

鱼松不仅富含营养,而且使用方便,也不用担心鱼刺会卡着宝宝。但不建议长期给宝宝吃,或将其当做吃鱼最好的方式。研究表明,鱼松里有大量氟化物,宝宝常吃后容易在体内积聚,引起食物性氟化物中毒。

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